不锈钢桶是一种惰性容器，采用不锈钢制造，具有良好的密封性能和良好的抗腐蚀性能。为什么现在人们对不锈钢桶的使用如此普遍？这主要归功于不锈钢桶的耐用和耐用。通常，不锈钢桶的容积要大一些。在生产同样的酒时，使用不锈钢桶会比用橡木桶节约更多的钱。

同时，有些酿酒人相信，不锈钢酒桶能很好地保留啤酒的原汁原味和品质，使其酿造出更加纯粹、自然的酒。密封良好的不锈钢桶可以让酿造者了解酒的氧化速率、适当的氧化程度，并且可以更准确的检验酒的品质。另外，不锈钢圆筒的接触表面很容易清洗，可以降低最后的酒糟残留，这也是为什么不锈钢桶可以继续使用。

 如今，许多白酒制造商大多使用304等多种食品级不锈钢罐储存白酒，不会与白酒发生化学反应，也不会影响白酒的质量。不锈钢材料最忌讳氯离子的入侵，通常尽量不接触酸性物质，以避免不锈钢壁的腐蚀。

长期使用不锈钢酒壶装白酒或洋酒不会对身体造成伤害。不锈钢的主要材料是铁,白酒或洋酒的主要成分是乙醇，不会发生化学反应。